L’été est arrivé avec de délicieuses nouveautés chez Démé Restaurant Italien à Fontainebleau. Notre chef Démétrio a concocté un menu riche en saveurs authentiques, en s’inspirant des traditions culinaires italiennes. Découvrez les nouvelles créations qui raviront vos papilles et feront de votre repas une expérience inoubliable.
Les Antipasti : Une Entrée en Matière
Pour commencer votre repas en beauté, laissez-vous tenter par nos nouveaux antipasti.
- Bruschetta (3 pièces)
Nous avons revisité ce classique italien avec des tranches de pain grillé, crème d’aubergines et amandes, concassé de tomates et Guanciale croustillant. Chaque bouchée est un équilibre parfait de textures et de saveurs.
Les Plats de Viande : Savoureux et Authentiques
Notre sélection de plats de viande s’agrandit avec deux nouvelles options alléchantes.
- Stinco di Maiale
Profitez de ce jarret de porc (650gr) lentement cuit jusqu’à obtenir une texture parfaitement tendre et juteuse. Accompagné de pommes de terre sautées croustillantes, ce plat promet de vous régaler. - Vitello Tonnato
Découvrez ce plat typique piémontais servi frais, préparé à partir de tranches de veau, recouvertes d’une sauce à base de thon, jaunes d’œuf, anchois, câpres, huile d’olive et relevée de jus de citron. Une harmonie de saveurs à ne pas manquer.
Les Pizzas : Une Explosion de Saveurs
Nous avons ajouté six nouvelles pizzas à notre menu, chacune avec une combinaison unique d’ingrédients de haute qualité.
- Amatriciana
Savourez la sauce tomate, mozzarella fiordilatte, oignons, guanciale croustillant, crème de pecorino, oignons frits croustillant et basilic frais. - Calzone tartufato
Un régal avec crème de truffe noire, mozzarella fiordilatte, champignons, jambon cuit, œuf et basilic frais. - Pastrami
Délectez-vous de la mozzarella fiordilatte, tomates cerise, pousses d’épinards, pastrami, copeaux de parmesan et basilic frais. - Scilla
Appréciez la mozzarella fiordilatte, carpaccio de thon fumé, crème d’aubergines et amandes, amandes effilées et basilic frais. - La Salmone
Savourez la mozzarella fiordilatte, saumon fumé, pousses d’épinards, Philadelphia à la ciboulette, graines de pavot et basilic frais. - La Nerano
Découvrez la mozzarella fiordilatte, courgettes sautées, tomates cerise, mozzarella, copeaux de parmesan et basilic frais.
Pour plus d’inspirations italiennes, consultez cet article sur les meilleures pizzas d’Italie.</div>
Les Pâtes : Des Classiques Réinventés chez Démé Restaurant Italien à Fontainebleau
Notre nouvelle sélection de pâtes vous transportera directement en Italie avec des plats traditionnels et innovants.
- Spaghetto alla Scarpariello
Un plat traditionnel de Naples avec spaghettis, tomates, pecorino romano, parmesan, basilic, huile d’olive extra vierge et ail. - Rigatoni alla Nerano
Originaire de la côte amalfitaine, ce plat combine rigatoni, courgettes sautées, parmesan et pecorino avec une touche de basilic frais. - Fusilli al pesto Genovese
Des pâtes torsadées garnies de guanciale croustillant, préparées avec une sauce pesto maison typique de la région de Ligurie. Composé de basilic frais, parmesan, ail, pignons de pin et huile d’olive extra vierge. - Truffes !
Pâtes fraîches farcies à la truffe et aux champignons, délicatement enrobées d’une sauce onctueuse au beurre et à la sauge. Sublimé par une garniture de truffes fraîches râpées. - Fusilli al salmone
Fusilli nappés d’une sauce maison au parmesan, saumon fumé délicatement assaisonné de poivre noir fraîchement moulu.
Les Desserts : Une Douce Conclusion
- Cappuccino gourmand
Selon les desserts du moment, demandez à nos serveurs pour plus de détails. - La Démé
Deux boules de pistache de Sicile, une boule de yaourt brassé, sauce dessert aux pistaches, crumble aux amandes et pistaches concassées. - Capo !
Trois boules de citron pressé et 3cl de limoncello di Sorrento.
Une Conclusion en Saveur
Chez Démé Restaurant Italien à Fontainebleau, nous avons hâte de vous faire découvrir ces nouvelles créations culinaires. Que ce soit pour un déjeuner, un dîner ou simplement pour déguster un dessert, notre nouveau menu est conçu pour satisfaire toutes les envies. Réservez dès aujourd’hui et venez savourer l’authenticité de la cuisine italienne dans un cadre chaleureux et convivial.
