À Fontainebleau, une ville riche d’histoire, un chapitre contemporain s’écrit dans la cuisine de Démé. Ce n’est pas qu’une simple pizzeria, c’est l’écrin d’une révolution culinaire, l’incarnation du rêve d’un champion, Démétrio Lavilla.
Un rêve naît à Fontainebleau
Démétrio: De l’ambition à la création Démé pour Démétrio. Un nom qui chante comme une promesse, celle d’une pizzeria où la tradition flirte avec la modernité. Et l’histoire débute, comme toutes les grandes histoires, avec un rêve. Démétrio, notre maestro pizzaiolo, porte en lui un désir ardent : conquérir Fontainebleau avec ses créations. Son talent ne tarde pas à être reconnu; après tout, il a déjà charmé la ville depuis les fenêtres de L’Antica trattoria et les cuisines du Primo Bacio.
Le chemin n’a pas été simple. Pourtant, Démétrio, avec ses mains habiles et son cœur vaillant, a fait plus que préparer des pizzas; il a bâti un temple de goût. Un local sur le boulevard Magenta devient le théâtre de sa quête. Les murs se parent de rouge bordeaux, et une ambiance chaleureuse s’y installe, comme si l’Italie elle-même avait traversé les Alpes.
L’ascension d’un Champion
Des Concours à la Consécration Fontainebleau est témoin de l’ascension fulgurante de Démétrio. Des titres nationaux en poche, notre pizzaiolo ne s’endort pas sur ses lauriers. Il jongle avec la pâte et les saveurs, innove avec des pizzas aussi larges que ses rêves. Et la ville, fascinée, le suit dans cette aventure culinaire.
Au cœur de l’innovation
Choisissez votre base, votre voyage Démé bouscule les codes. Ici, on vous propose de choisir votre pâte – un choix parmi quatre variations, une liberté gustative. Céréali, Chia, Sans Gluten, ou la classique, chaque pâte est une toile pour les créations de Démétrio.
Les ingrédients, le cœur de Démé Nos engagements ? Fraîcheur et qualité. La mozzarella fiordilatte, les jambons de choix, les burrata juteuses… Chaque ingrédient est un engagement, une promesse tenue de saveurs authentiques et de satisfaction pure.
Démé est plus qu’un restaurant et une pizzeria Fontainebleau; c’est une saga où chaque convive devient protagoniste d’une histoire de saveurs, de passion et de dévouement. Suivez-nous sur cette odyssée gourmande, et découvrez pourquoi Démé est synonyme de la quintessence de la pizzeria Fontainebleau.
